西红柿土豆烧牛腩[14P]

cooldaddy

西红柿土豆烧牛腩材料：牛腩600克，土豆2个，西红柿1个，山楂6片，冰糖5克，生姜15克，葱10克，红枣6粒，酱油3汤匙，盐5克，八角2个

西红柿土豆烧牛腩的做法
$ t' f4 J, X- v) @) v1 x! j1、准备牛腩肉。
# N: p  |6 b# e7 Y/ p0 q$ `% N- A2、将牛腩浸泡水中4小时，其中要勤换水。将牛腩切成大块。

3、炒锅烧热，放入清洗干将的牛腩肉翻炒，炒干牛腩中的水份。
4、准备葱姜。

5、炒干水分的牛腩中加入开水、葱、姜煮开。
6、捞出牛腩肉放入压力锅中，加山楂、葱段、姜片、冰糖、红枣、八角。
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7、加入热水与肉平齐和少量的盐，盖锅煮15分钟。
8、将土豆切滚刀块。

9、将西红柿切块。
, F: q/ F" _( e4 x9 h! f) w) J10、将炖好的牛腩连汤一起放入炒锅中煮开。
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11、加入土豆、酱油炖至土豆酥烂。
1 X; m4 o3 O! K3 b0 ~12、加入西红柿，煮到软即可。

西红柿土豆烧牛腩做法小贴士
/ L; `* h7 ]( `' f) [1、烹饪时放山楂、牛肉易烂；炖牛肉能较好地保存营养成分。
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2、牛腩一般比较嫩，是最适合炖。
5 W, ?7 A* c3 t3 y* h1 f3、喜欢辣味的可以加一些辣椒。
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taiwunai

单纯的西红柿烧牛腩也好吃