紫薯蒸排骨[12P]

cooldaddy

紫薯蒸排骨
食材：小排400克、紫薯400克、生姜一块、大蒜三瓣、糯米酒一勺、豆豉适量、盐适量、油适量、生抽适量

紫薯蒸排骨的做法
1、准备好原材料
4 p1 H/ i# D- ^& i9 e4 {, _& A

2、锅里加入足量水，烧到冒热气的时候下入排骨，烧开几分钟后排骨捞出备用

3、紫薯斩块
/ H1 ~7 g5 @. `' X% W2 m) B

4、生姜、大蒜切成末、豆豉也稍微剁碎一下

5、锅里加入适量油烧到六成左右热，加入姜蒜末、豆豉炒香
2 ^" |; I" n5 _2 x9 i" v3 X

6、下入排骨翻炒

7、加入糯米酒、生抽、盐，翻炒均匀
; q2 J, x+ Y* Q# d2 u  a

8、将炒过的排骨码放到紫薯上面
& ?- X/ ]* X4 ]% M

9、放入蒸汽炉中蒸40分钟左右，也可以用普通蒸锅蒸，蒸到排骨脱骨为止。
( g) T+ A# Q& G/ p5 {; U+ {& t" B

10、成品图