一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
/ {' T; O! E# _/ B/ M6 \6 E昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。
1 x* V" F! H1 l r农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"# B8 e' @3 N$ I
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进入大门，视线一下子开阔起来
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真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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停车的地方
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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表' O) g: a0 Y4 l' S. U9 V
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( p H1 p; c& g* y" A6 a 欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客( i6 g: @* ^1 s& E2 D) Q
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不到五分钟，两人已是好朋友了
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雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩
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自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模' A" V6 I; w j3 U* O/ ~1 w7 A
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供游人休息的几张桌椅0 f& A$ |. g2 _! t
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K! q% H$ T, V0 a! a4 z3 Z! D 这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果
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这是接骨木果
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1 ?+ X5 Z/ C: F5 B: z3 | 右边的这块地出产蓝莓
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刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了 o6 m/ C$ s+ f( z1 D6 z
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8 Q7 g5 r/ ?. d8 H/ h 为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 4 ^& r/ V& W" M* C9 B
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了% O( J1 B. V w, {5 c" Y
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# R4 _3 C. K7 @5 p, ?8 [4 }1 V, h 蘑菇长在神秘的森林里面5 t( e0 g! S6 `8 r( ~
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小径通幽7 a" B) U* W0 q9 b
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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- G, q* M6 @" ~% V: t* W 地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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发现了一只 8 [+ X% \4 y1 _1 e; F9 |
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这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉
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s8 k( \2 z$ I @$ ^ 这些洞眼就是长蘑菇的地方
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远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇 . V/ y4 I- B- L% H9 S; U: ]; X
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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香, H8 `3 k6 d7 h3 i- A% j
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: L' ~, ?6 o& q! R7 r- h1 F 想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa 1 I% V* O: R+ c$ s- I& \: E
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7 l. u: F% }, Z; Y- g 橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下: O2 y, Y5 Y& T/ F- ]
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上面危险，干脆都下去呆着 * M9 k; A3 w+ `! g0 k* W0 F- h7 } d9 Y# `
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农场上还有一片果树，大部分是李子树0 G$ g! i# z5 V6 A e2 d1 x
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正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。0 \. U a) \ b! w _
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) s6 z4 U( M7 u7 U: O+ X 这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世 0 A" z) r" k! r) s: E
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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工7 h& D: m4 @- @) I \
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早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关/ Y6 i. \4 Y2 Q9 L+ p. Q
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2 \7 S$ b9 m6 ] x: ?1 g% a 还有好多自产的果酱干果调味品出售
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃: \. J2 C7 V1 ?
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黑莓酱
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曼越莓辣果酱，不知什么味
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当地报纸对农场和餐馆的报道
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐 C# b2 e) G* L' Z% }4 E5 p
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0 o2 b3 Z9 x+ `5 D3 e 看看夏天丰收时的场面0 u9 e- v. x/ B( g, ?# K# P
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. B4 _) i% o B 开始采摘果实了8 r- S. X" F& c
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! i$ V$ Z4 Y+ H. S; \6 k 祖孙四人的温馨场面
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这些都将运往超市 + T, S3 J2 X0 ~
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大个子黑莓真让人流口水
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+ {; J3 Y5 N9 A7 \, f" h 自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒
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4 P' z1 H6 t4 O: w9 K 农家美食
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这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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