- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：346 天
連續簽到：1 天
|
食材8 g5 g; ?" h* e8 \) V4 s: D
洋蔥# {9 z& y# t: r
300g0 b/ X: B9 b3 t+ E: Y' u
奶油# ^5 B* f) V: a5 O
30g
i& G8 y4 ]* M沸水
2 n/ L0 U+ u+ v1 U800ml D7 e* N$ i$ {6 s% {+ d
肉桂葉7 L9 I/ R4 n$ L' b
1片
& [' b0 S+ k+ S0 u) \# T. x西式高湯粉# k7 N6 i9 e8 L" Q2 T& a) ]
1/2湯匙
) ]2 m! n# q) ^鹽（隨自己喜好調整） D5 g3 e5 Z! D# U; D0 s! L9 ]
1茶匙1 I; N3 a/ `$ S; w0 p
黑胡椒 [7 G& ]' y8 y) ^
少許5 w9 O2 s$ x" s* U. Y* L
法國麵包4 e: r/ ?+ `; C& f9 ? q; P
小3片
! J" ^4 N9 m+ j3 a$ W y, {7 B焗烤起司絲6 o& R0 }% M) l% [, o" T
2湯匙
X" D- W2 G" Z. | ^# G4 W# W準備食材、洋蔥切薄片。) A) ?+ B( t' T O8 }3 i- ]+ Q
準備食材、洋蔥切薄片。
% ~$ ^5 B6 x& i ~7 l, E: |起鍋放入少許橄欖油，放入洋蔥翻炒均勻。
# ^ c0 A* D9 `$ ?0 }+ I! Y8 S) ~起鍋放入少許橄欖油，放入洋蔥翻炒均勻。
2 ]9 j- u4 Z# o' V2 U% E2 B翻炒過的洋蔥開中小火蓋上鍋蓋燜6分鐘可以加速炒洋蔥的時程。
; a! {; ]% N/ y4 a翻炒過的洋蔥開中小火蓋上鍋蓋燜6分鐘可以加速炒洋蔥的時程。6 y) i9 E1 G _3 ]% M7 l. {, p3 N
起鍋放入奶油溶化。
# B- N9 P; Q; I. j" X# N) Y起鍋放入奶油溶化。
@, w% l( z: r# M6 J倒入燜好的洋蔥開始炒，炒約30-35分鐘變成咖啡色。
$ t ]+ A- {8 a3 D+ I( D2 o倒入燜好的洋蔥開始炒，炒約30-35分鐘變成咖啡色。1 {# p! k5 Y9 \, F+ S2 x9 i, M
變成咖啡色的洋蔥放入麵粉1/2湯匙翻炒均勻。: t3 f* P1 E- H! ~9 m& j9 f& q
變成咖啡色的洋蔥放入麵粉1/2湯匙翻炒均勻。! i0 F6 C% l/ G# ?
倒入沸水800ml、月桂葉熬煮約10分鐘，再加入西式高湯粉1/2湯匙和1茶匙鹽混合滾開即可關火。
4 u$ E8 T1 b( K, V, x4 E4 R& a1 c倒入沸水800ml、月桂葉熬煮約10分鐘，再加入西式高湯粉1/2湯匙和1茶匙鹽混合滾開即可關火。
2 ~$ y) c& H+ b5 `$ H* R; b把湯裝在烤盅裡放上法式麵包片、灑上起司送入烤箱200度8分鐘即完成。8 K) n& S" h" ~ n- V+ Z, _
把湯裝在烤盅裡放上法式麵包片、灑上起司送入烤箱200度8分鐘即完成。
4 a7 |2 N4 ]9 o D: }5 z擺盤上桌即可享用。
# r! c( h v6 K- w0 D. x W0 F擺盤上桌即可享用。! X$ H- l [& I& x; S& K$ _* l1 n
by 熊主婦料理手帳
- E$ s. u% E! u, E
* O* \( N) {+ e |
|
發表於 2021-4-1 18:49:19
收藏
贊(