焗烤起司洋蔥湯

mike阿泉

食材
/ f! d9 M7 Y2 ?" s  @8 @0 u洋蔥
300g
奶油
( v& Q: X" r% I2 k30g
沸水
% W' x! R' b" R# R4 V800ml
8 ]" G  l" P, U肉桂葉
1片
西式高湯粉
1/2湯匙
鹽（隨自己喜好調整）
$ {4 P$ {& l) [) s& F1 U) f. t' D& v1茶匙
黑胡椒
" ~$ w* a! o! Y, `2 |少許
& |! v% Q& m% G2 p法國麵包
1 w5 P5 S% G6 f8 a" f( |小3片
焗烤起司絲
2湯匙
準備食材、洋蔥切薄片。
4 R5 z/ G) u2 e. J3 T. @% e準備食材、洋蔥切薄片。
起鍋放入少許橄欖油，放入洋蔥翻炒均勻。
起鍋放入少許橄欖油，放入洋蔥翻炒均勻。
翻炒過的洋蔥開中小火蓋上鍋蓋燜6分鐘可以加速炒洋蔥的時程。
翻炒過的洋蔥開中小火蓋上鍋蓋燜6分鐘可以加速炒洋蔥的時程。
9 q' K8 f9 {1 [4 }3 W5 c- C起鍋放入奶油溶化。
1 Q' m9 P- k, d起鍋放入奶油溶化。
倒入燜好的洋蔥開始炒，炒約30-35分鐘變成咖啡色。
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- I( x. `) t6 X8 W8 X" [變成咖啡色的洋蔥放入麵粉1/2湯匙翻炒均勻。
變成咖啡色的洋蔥放入麵粉1/2湯匙翻炒均勻。
0 o, l' ^1 \0 }倒入沸水800ml、月桂葉熬煮約10分鐘，再加入西式高湯粉1/2湯匙和1茶匙鹽混合滾開即可關火。
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" \! I* w5 Y2 @9 s1 Z% X- w  l把湯裝在烤盅裡放上法式麵包片、灑上起司送入烤箱200度8分鐘即完成。
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擺盤上桌即可享用。
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by 熊主婦料理手帳

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Malcolm_XM

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

ronggen060

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piqoopi

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章