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原料:大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。
# E) c* T( p3 D7 }+ ~做法:
9 h+ N( l. V( B) p) N. _$ T( i1.所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。7 p% {7 {5 r+ D6 F1 V% c+ m
2.所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。# w$ ]& ]9 R) f$ o9 k
3.米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀) X$ F& n% x& n6 L G! C7 A$ |9 a
4.小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器
& {2 z4 }& ^6 F, z. p' s1 [6 k1 C5.塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些
) O0 m9 V: F/ d* Z: G5 ^) ]; I6.依样做好其它小南瓜
+ v/ W$ D! L+ ]5 c- n. Z" V7.盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透( _; z! D* S! h* L) _
8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜即可。 |
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蜜汁南瓜杂粮饭
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