菠菜口蘑烩豆腐泡[5P]

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菠菜口蘑烩豆腐泡
; b: n6 A* ~0 d" {) ?9 G  @原料：菠菜、豆腐泡、口蘑、虾皮、姜蒜末、油盐
7 g+ @, C& h, R7 A; I7 s菠菜口蘑烩豆腐泡的做法
1.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将菠菜放入里面焯水；
- @8 r( [7 g+ j$ @, r2.菠菜变色后就可以捞出了；
3.烧热锅放入葱姜末进去炝锅；
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4.再放入虾皮进去翻炒；
5.微微煸香后加入豆腐泡进去翻炒；
6.再加入口蘑进去翻炒；
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7.加入适量的水，炖煮两分钟；
8.加入盐和胡椒粉进去调味；
9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可；
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10.盛入碗中。

菠菜口蘑烩豆腐泡的做法小贴士
1.菠菜一定要提前焯水去除里面的草酸；
/ N3 f+ L9 X9 b1 B2.葱姜末炝锅后煸炒虾皮，这样味道更鲜；
3.放入豆腐泡和口蘑进去翻炒，加入适量的水炖煮；
4.最后调味后再放入菠菜进去翻炒一下即可。