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[豬] 蜜汁猪肉干

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發表於 2016-11-9 01:21:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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" O1 @. V# w7 Y  B* ~" M" p, `$ \材料" K7 x* G! t8 t8 c2 Z
"猪绞肉 850克","酱油 80克","米酒 50克","柳橙汁15克","砂糖 200克","胡椒粉 5克","蜂蜜 10克","水 15克"
9 A, z7 d, e: f! J) l: `9 k4 F
% s$ g2 l6 g) @" Z9 t
做法
& y% d9 A# Q2 k, S! R7 B
将蜂蜜和水调匀备用(蜜汁)
# j' R0 c. k5 Z% @  ~将所有材料加在一起,搅打成黏稠状
( S) o# H5 r( L! H" x( _2 p取一个一斤透明塑胶袋,放约300克的绞肉,用擀面棍杆平(想吃厚的口感就不要杆太薄)9 g: h  o6 \+ N9 q: E' Z8 {
杆平之后,将袋子剪开,舖上烘焙纸即可" R. P/ {0 T7 g) Z
烤箱预热200度,烤10分钟后,在肉干表面刷上一层薄薄的蜜汁,再进烤箱烤10分钟,即可出炉。
6 y* R, b. W  R; v2 S+ E3 H; ~4 j( T' s6 ^

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