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[小吃&甜餅] 意式經典卡布里沙拉[4P]

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發表於 2016-7-26 00:46:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材) S0 u* p; Z3 k/ N7 l" a
莫札瑞拉起司   250克
2 e) ^4 H& A: \  J9 [* D蕃茄   150克: [" j. r& ]. t- S
九層塔   適量$ V5 y9 ]. ^+ F
橄欖油   適量
# |) {0 O! O- C6 Z5 f+ ^$ R黑醋   適量
2 H1 J& r- o. t0 j青醬 Peso   適量% ?1 l2 E7 _1 G' q/ p

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7 t& f7 z6 ^3 ^1 Y6 N+ z步驟說明
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01  E2 V3 M" P4 p1 s* \
~這是意式莫札瑞拉起司 Mozarella di Bufala, 又稱水牛芝士,通常用兩個球,切片" U, ^/ [& ~& N
02
/ K; w; ~0 H; r( V5 }~將大蕃茄切片,也可用櫻桃茄,切半2 U4 ?8 T- H- {7 F
03
4 F1 o1 @. t" ?/ f4 R! i~將一片蕃茄塔上一片水牛起司,再配一片九層塔,可以用不同的方式擺盤 。 下鹽及黑胡椒粉調味,最後淋上橄欖油,黑醋或青醬Pesto便成!1 W3 u5 E2 f8 g) [2 b! m6 g$ N
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