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[小吃&甜餅] 泰山黑八宝

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發表於 2016-7-13 08:15:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料

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"起酥皮 3张","泰山黑八宝 6匙","蛋黄 1颗","香草冰淇淋 3球"

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做法

' o1 b3 O( W- ~7 N" c( c+ w小厨师jessica说,取市售起酥皮,放在室温下让它变软,没有冷冻的硬度才能使用。利用水果刀将起酥皮由4个角各切出一半的线条。  w7 O8 w7 M) N+ V7 N3 Q
小厨师jessica将2个角重叠,利用手指头的力道压一下固定。4个角都要做好。
. m; {) E- k, ~; m+ n3 Z小厨师jessica将做好的杯状放到铁制的布丁杯里。小厨师jessica说,因为这个起酥皮要放到烤箱里去烤,所以不能使用塑胶制的布丁杯唷。5 l# L- u7 r3 I) o5 t  @8 L5 g
近拍一下,放进布丁杯的起酥皮就是这个样子。
# u8 z9 ?% U. m  a. J! h小厨师jessica取刷子将搅散的鸡蛋黄抹在起酥皮上方。
# ~, a+ a& q( s# q小厨师jessica说,接下来要进烤箱去烤喽!烤箱先预热3分钟,上下火全开250℃烤15分钟。1 N; x0 `' l! o
小厨师jessica说,因为布丁杯比较高,所以进烤箱时要低放一格,才不会底部的起酥皮还没烤香,上面的起酥皮就烤焦了。
1 p; P& W1 n" v( ~小厨师jessica将烤好的起酥杯放凉了,利用叉子将杯底隆起的地方压下,这样起酥杯才能达到杯子的功用。! L/ ^4 i  x  g  e. K4 A+ Q3 [
小厨师jessica勺取一大匙的香草冰淇淋放在起酥杯的中央。& o, t2 o) U. }  }+ \
小厨师jessica勺取二大匙的泰山黑八宝沿着冰淇淋淋上去。
, g3 R& B7 d9 p5 f- }# C: L小厨师jessica说完成了,在妈咪拍完照之后,她等不及派对开始,马上就尝鲜喽~, g6 |6 f: h# w8 E% r

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