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凉拌西葫芦
4 q7 ]1 u" k2 t1 H主料:西葫芦两个
; g( C. j0 W$ T- L调料:大蒜三瓣、生姜一小块、自制辣椒油适量、生抽适量
$ Q+ N6 T5 }0 x m( q! U* g凉拌西葫芦的做法
2 ?. p% h7 V6 L4 y9 y# _5 X1、准备好原材料。- H0 m1 Z+ {: ]! r1 n
2、生姜、大蒜切成末。
: A, C: Z$ v# o$ S' b h% \/ c- E3、姜蒜末了加入适量生抽、自制辣椒油调成汁。
, ~5 }5 }: q2 V( S' f4 @% o4、西葫芦刨成丝。
* k; v" L6 q* s2 J/ f% Z5、锅里加入足量水烧开,加入适量盐。
$ a4 q/ l/ _2 ?/ D/ {+ ?6、倒入西葫芦丝焯水十几秒。
) H5 q" Q3 N8 f& v' ^7、捞出瞬间过凉。- l8 C7 A _& o
8、为了去除生水,再倒入凉白开里透一下,捞出。" l+ j' L0 N7 R
9、倒入做好的调料汁即可。5 j( B1 C' A( ]9 Z" G) J V. W
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