鱼香肉丝

dmely2006

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主料

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• 猪肉
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 茭白
• 鸡蛋
  

辅料

• 生抽
• 豆瓣酱
• 醋
• 老抽
  

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厨具

炒锅
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分类

" ?( Y; \# c% q  q! z家常菜 热菜 微辣 烧 廿分钟 简单难度

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• 
  
  3 ?4 l: {3 \! C准备好食材 猪肉 胡萝卜 茭白 黑木耳都切丝切丝
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• 
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  0 e" Z2 Q& F6 x. n肉丝中打入一个蛋清 加入少许生粉 和盐 搅拌
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• 
  + O; u+ }( ]3 W8 y/ r
  肉丝油中过一遍 捞出后放一边备用
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• 
  
  锅中放少许油 油热后放入黑木耳 胡萝卜 茭白丝 翻炒 放入适量水 生抽 豆瓣酱 盐 醋调味 然后盖上焖煮（如果喜欢辣的可以放点辣椒粉 像我喜欢酸的就多放了点醋(≧▽≦)）
  
• 
  
  + X3 t! A) U+ }8 i待蔬菜都蔬后加入超好的肉丝翻炒
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• 
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  最后就是收汁装盘啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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小窍门：
第一次吃鱼香肉丝是父亲做的哒 当时父亲手抖多放了很多醋 导致我一直以为鱼香肉丝是道很酸的菜╮（╯＿╰）╭ 但也因此爱上了这道菜
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sapasid2016

這道菜從來沒吃過 ! 感覺就很好吃~~!!
改天有空來試試