日式醬油拉麵［5P］

Popopapa123

預備食材
3 l& Q9 F$ u, T& h日式拉麵 　 １把
) P' r" R3 b% w! q南瓜 　 ５０克
香菇 　 ５０克
日式魚板 　 ５０克
蔥花 　 １大匙
海苔絲 　 少許
) i' u0 m) z  s$ i! @0 u湯頭
柴魚高湯 　 ５００ＣＣ
醬油 　 １大匙
鰹魚醬於 　 １．５大匙
8 [5 p& z, @. \# f: U( s清酒 　 １大匙
. E' F' W+ ]1 ^9 ^* Q, q味醂 　 １大匙

步驟說明
! {2 a. ]5 P! E( Q  |01
8 ^. }) P2 _$ y! ?$ N$ Z把湯頭調好後 先把拉麵燙一下　把表面的澱粉去掉 不然等等湯會濁濁的
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7 I2 W: m$ p4 s7 ]: E接著加入香菇南瓜魚板用小火燉煮  
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& h) t+ G: e% F  g: Z2 x等到蔬菜的甜味出來後把剛剛燙過的拉麵放下去煮 麵的軟硬依自己的喜好，不過不建議煮太久
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拉麵煮好後最後放上蔥花海苔絲點綴即完成～
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訣竅提示
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這個湯頭也可以當成蕎麥麵的醬汁喔～

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