年糕湯［11P］

Popopapa123

預備食材
0 M/ D! t2 _- m  V! j韓國年糕(條狀) 　 一包
- M3 h% h1 T1 \$ O1 V* t5 N大白菜 　 一小顆
5 P% F- L# R0 z1 G* j. t豬肉 　 適量
$ J# w3 h0 X' ]+ w- |紅蔥頭 　 2-3顆
芹菜 　 一小把
* Y; f; ^3 c& {8 x1 U香菇 　 4-5朵
# `+ t2 v. e) U3 L蝦米 　 適量
蔥 　 一枝
+ \$ O5 G+ O. t& u$ X2 \調味料
鹽 　 適量
胡椒鹽 　 適量
$ I/ l, h3 [" K# Y0 l油蔥 　 適量

步驟說明
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首先先備料 芹菜切末、香菇切片、紅蔥頭切薄片、蔥切薄片(蔥白跟蔥綠分開) 豬肉切成一口大小，大白菜也切成一口大小
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3 f8 ]" m' k* }& \; _2 e# }韓式年糕切片 切成約0.3-0.4公分的厚度，不要切太薄
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! c. M8 g& |5 M5 J& Y熱一鍋加入少許的油及油蔥 接著放入紅蔥頭稍微炒香後，加入香菇、蝦米及蔥白一起拌炒
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) N/ D% N1 w; A! D接著放入豬肉 豬肉稍微上色後，加入少許胡椒鹽先做一點點調味
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4 m) g" R% X$ y/ ~接著加入大白菜一起炒，炒的同時可以加入少許的水
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待大白菜稍微炒軟後 加入適量的水(可以自己調整水量，但需蓋過食材) 水滾後先加入鹽巴及胡椒鹽調味，胡椒鹽的量可以依自己的喜好做調整放入
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接著放入年糕、芹菜以及蔥綠
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, k; r& P- Q( G0 A0 W2 R2 ~" d待水滾年糕浮起後，確認年糕熟了就可以關火了！
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煮起來非常的簡單！
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同時又可以吃到滿滿的料！

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訣竅提示
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1.大白菜可以更換成其他的青菜，但下鍋時間需配合菜的特性做調整

2.年糕切忌不要切太薄，滾了浮起來後也要馬上熄火，避免煮太久失去口感

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dotawww123

楼主好帖，好福利

megapolis

拿年糕煮汤，好奇怪的吃法