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7 R2 x! Q O$ c" G9 F' Z. n$ b
預備食材) B* f$ l: S2 b: N
薑汁 1/2-1大匙
9 ^, W" G. F; O' K$ x, ]9 u' R雞蛋 3個
2 T" Y- y# L1 B6 I. ^6 g7 W9 g' ~細白砂糖 2.5大匙
, O! t5 j1 d5 x* {8 ]# Z, i" F鮮奶 約1.5-2杯0 s5 \, U. J; a1 O- L+ H2 O
步驟說明5 e& h1 {) k# T
 01
# F8 ~: l1 ]. j7 B9 u老薑模成泥狀1 a9 g7 i8 Z" L `5 M/ J
 02% N% i, N6 D+ G& G
廚紙巾過濾渣) z5 v @; Q( W& h; L& V" V
 03
- Y+ f3 R# m/ ^+ y$ E薑汁
5 ^! C9 ?+ I- t; E 04" `/ Y( {/ d; E' m2 o% w+ D U
雞蛋打成蛋液+鮮奶+薑汁+細白砂糖攪拌均勻；過濾2次。 比例是：雞蛋液1：鮮奶2
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裝入容器內，電鍋外鍋1/2杯水，上蓋電鍋開關按下。 水滾，這個時候才把鮮奶雞蛋液入電鍋，鍋蓋留一小縫。
6 F) F) U1 ?0 v2 z: ] 06! B# X, }( s- H# x g
蒸煮至電鍋開關跳起來，續燜7-8分鐘即可。
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發表於 2016-5-28 12:05:22