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* A5 M; [# p; X! L: V: T0 o6 }
預備食材
% i8 L8 L) p! }9 w& |白斬雞 1/4隻
) W1 M5 D6 m0 f6 `" H芹菜 3支
2 @" x/ L) u) [8 k% e8 x, G% F紅蘿蔔 1/3支
# O1 R; S( O! P! X% t洋蔥 半顆
/ f x/ ^5 D& y* Q8 i9 h8 Q5 ^5 v辣椒 1根2 G; b' T1 M, g2 w# S
蒜頭 4瓣
% E7 B+ h0 k* ?" T* |小番茄 7顆) l1 ]; d& l4 ?+ A
柳丁 1顆) _+ k$ R8 v& T# @# n" o' m
調味料 適量+ Y: d0 u- U7 o6 M. c: Z6 G& l( p2 ^
番茄醬 2匙
, S5 _: N) L+ h$ @- Z. m醬油 1匙8 `- }3 O8 O; q! t0 g8 g, }
白醋 1匙0 C$ p5 {$ \" C& A2 Z0 C# o! H2 o
糖 1匙( f# K' @! {4 N: ?& z
步驟說明
; g$ ]: ^1 ?) I. ^ 01
) F1 T% H3 [3 s1 _; F準備好食材。 *洋蔥切絲，泡冰水 *白斬雞剝成絲狀 *紅蘿蔔切絲，芹菜切段，燙熟$ g7 E% p: i' W0 q3 F( ?
 02
/ t1 D( L( v2 r7 y5 v) O鍋裡放一匙油，爆香蒜頭跟辣椒* `, ^6 D9 a; @7 \
 03+ C+ y8 Y3 @9 h, p/ j- e1 q4 N
加入番茄醬，白醋，醬油，糖，煮滾，倒出備用
7 O3 V) I; t% v 04
+ p- R* ~" d3 Z' a: j柳丁切片，小番茄切對半，擺在盤上
. N" j+ i) h7 ` t 05
. Z* C5 [6 s* C% s( D+ c取一大碗，把蔬菜，雞絲都放入& g* Z! }% k# @8 L5 N. o* i/ X1 g
 06; R5 F, O o' Y! U! I7 w* V+ A
把醬汁淋在食材上拌勻
. I9 N% Q8 P" l! I0 j9 m, Z A 07% d8 i% w, N3 C3 P, @
盛盤，表面可以再淋上半顆柳丁汁，提味又增加香氣喔. N# s6 n& [; t7 A; Z0 d
3 e2 m& v& d1 d" P% @) o3 Q6 A+ j& J9 |1 E) [9 G* Z4 w& C
& F. Z9 y5 W' J2 K
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發表於 2016-5-20 02:32:07