坦都里烤雞［13P］

Popopapa123

4 N& C% Z. c% Z預備食材
雞胸肉 　 1份
2 g% d' k. H8 \2 S" ~" L# E鹽巴 　 適量
檸檬汁 　 半顆
黑胡椒 　 適量
優格 　 100g
" l" s$ T4 ~8 f- D4 q蒜泥 　 5瓣
" m2 R6 L' _5 W9 r  y2 i薑泥 　 適量
西班牙煙燻紅椒粉(有賣辣味跟不辣) 　 2大匙
& D$ X6 D0 P% _6 J時蘿籽粉(可省略) 　 1小匙
/ i6 t, I4 A; S# v6 l4 k! b芫荽籽粉 　 1大匙
薑黃粉 　 1小匙
丁香粉 　 適量
  F8 D$ _; ]. b$ j9 y葛拉姆馬薩拉 　 1大匙
2 J: \# p6 g1 q8 r" N步驟說明
01
6 T- [& B, K! F( X7 |3 X0 }, K, p1.將香料粉倒入調理盆中。
02
2.磨好薑泥。
1 Q4 V5 s' i/ d9 k3 _% M03
3.磨蒜泥。
04
4.加入檸檬汁。
# @4 [" l# v5 U2 d05
5.加入無糖優格。加入鹽巴調味
" E: v0 N9 ~$ r$ v0 n06
' h3 ~5 G% H) p  c6.將雞胸肉放入調理盆中，攪和均勻。
07
7.將雞肉與有食材放入調理盆中蓋上包鮮膜，置於冰箱一個晚上，或者3天。
0 h- [& i% _. x6 F3 B; e- V08
0 f9 Z4 o* p3 x7 Y( c& s8.或者真空袋中進行醃製。
0 d5 I0 _4 ^4 i4 U% t  a09
9.取出後，將多餘的醬料抹去，串竹籤，放在波浪盤中，送入烤箱烘烤210度，20分鐘。
10
$ W) y7 e  _8 ]4 Q10.烘烤的過程中，翻面一次，讓下面也均勻烤到。
; C# u3 z# |$ j# i11
12.像這樣，就可以帶出去外面吃，野餐也很方便。
12
如果沒有印度香料粉的話，可以直接拿純正的印度咖哩粉替代粉類，然後再加西班牙煙燻紅椒粉即可。
0 e3 w* u% w7 J3 Y

; O" `. {8 z) k+ f訣竅提示

送入烤箱烘烤210度，20-25分鐘。烘烤的過程中，記得要翻面一次，讓下面也均勻烤到。

超級簡單的印度坦都里烤雞肉串，香香辣辣的，很值得一試喔

2 Q2 o1 y  Y9 U" U; R" l( a


7 G5 ]+ w. f% J# H* c) d" f8 l