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; n8 J+ D3 d( {+ c4 z& d$ ?預備食材& P7 y0 R3 D7 s/ D4 B
雞翅 7隻
! X9 E# _# B \* s6 C( t5 A9 M紹興酒 1湯匙
8 k+ A% s3 `( O2 H% M/ A8 W玫瑰露酒 1湯匙 H& n. U0 I4 Q. m, G1 r8 n$ G
黑糖 1茶匙 x9 I6 Z' L- [. @
醬油 1湯匙
. |8 h0 s2 a: O5 z, I; V- ?9 ?2 |七味粉 1茶匙2 o F4 e, q, | {9 j% n
椒鹽 適量, {0 n) Z/ _( z& h' c: F- J( b
炸粉
p- f1 o4 t. {4 `麵粉 適量
( G5 U: w: L, m% k七味粉 1茶匙5 q+ F# k/ @; O
胡椒粉 半茶匙* w2 d! v, S1 m. U/ q5 W+ D2 q
0 H3 ] q* v% K. u6 e* s% I步驟說明 F- `, w9 s- w: V5 S0 x" e: }
 01
\5 X4 U! I& ~7 d準備材料9 G% [2 | C/ L
 02/ N" F# @. q# n% `' L
先把雞尖切開 , 再把雞翅從中間切開成二半 ( 過程請參考這篇文章 ) , 把紹興酒 , 玫瑰露酒和黑糖 , 醬油 , 七味粉也加入拌勻 , 放到保鮮盒中醃一晚 , 記得放到冰箱冷藏
0 l) F: R6 @+ L+ N9 I 03
. D1 o, ] L/ \$ `炸粉先拌好
2 \, E$ ^6 f# o+ c4 Q 04
. n1 S6 Z" L g2 S: g, t5 O/ a1 q把醃好的雞翅均勻的沾炸粉
) n: T# f& U' N! I5 H8 A/ _$ a$ r 05
* G4 G# U# H) E炸鍋中加入適量油 , 燒熱後即可加入雞翅# S- n7 Z3 D o! z) T
 06
" Q0 j! k) u* R% f3 Q* U v1 C炸至二面香脆即可
, I. q9 T! ^4 O# @! v6 |
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發表於 2016-5-20 01:43:48