南洋風雞肉烏龍冷麵［7P］

Popopapa123

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食材
0 _! e1 \0 I, {! h( g$ r6 w材料(2人份) 　
+ l6 ]: k+ Y# e5 A( O% z雞胸肉 　 150g
烏龍麵 　 150g
紅椒 　 1/3顆
8 M3 a& L/ F8 Q' N青木瓜 　 30g
8 E% W1 n+ |4 i: p# r南薑花生醬
/ @% E9 j% n9 d9 ]* B' [  }/ a( T南薑 　 2小片
2 _# L1 S7 b2 q0 y9 ~2 [' w0 D無鹽花生 　 30g
楓糖 　 1大匙
檸檬汁 　 12g
; |' @: j" d, ]/ O& P  q% B紅辣椒 　 1小根
嫩薑 　 25g
醬油 　 20ml
$ U0 `. f( Y! O6 V花生油 　 25g
+ m1 D4 M# u) Q/ a冷開水 　 20g
& c. Z- c1 L: k: `# A# z3 g
( i0 }- }- {( c4 i( N步驟說明
01
9 O8 I) t* J$ K2 l1 e% d2 o青木瓜、青蔥切細絲，紅椒去籽和切除白色部份也切細絲。
02
; f  @, Z; \, `4 v燒開一鍋熱水，把烏龍麵放進去煮熟。
03
7 u" }9 N5 Q! {& \撈起來放冰開水冰鎮一下，再撈起備用。 用同一鍋水煮熟雞胸肉，撈起來後也切成絲。
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將所有醬料材料倒進調理機裡。
05
+ a; a# O" J, y4 a' i1 I好吃的南洋風味醬汁完成。煮好的烏龍麵放在盤子裡，擺上雞肉、青木瓜、蔥絲和雞胸肉，喜歡的話可以灑上花生，最後淋上剛剛做好的醬汁就可以了！
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1 N) N8 M& [( V; C& I※※南薑和檸檬葉一般大型超市或泰式材料行都有賣喔！
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