火烤鸡腿佐香橙酱汁［1P］

Popopapa123

" i; [8 U. y2 |$ D2 [3 I3 a

; ]" h- V& f+ B' H$ z

---

材料
. Z7 n; Z; k" z5 E  `; v, R1 i

去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙

8 Z% v; Y; Z- Y做法
1.鸡腿洗净后沥干水份备用。
% `; L1 {$ M( R+ k2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。
3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。
5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
. N. U/ i" t* j6.柳橙洗净后榨成汁备用。
8 d: g" F0 L5 b3 l1 M7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。
9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。
% m+ S# M. S6 ]3 n1 B; A: G: A
; u5 H' O4 Y7 R

! O2 O( c- {1 Q; ]; {- G" x, {