黑胡椒烤五花肉

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黑胡椒烤五花肉
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食材：五花肉
生抽
' F4 w) Z8 u5 p- m' d& e盐
; i# T2 R, _3 X# B6 y现磨黑胡椒
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黑胡椒烤五花肉的做法
1、五花肉过一道清水，放入冰箱冷冻室，冻至半硬，拿出来，切成薄片，待完全解冻后，用生抽、盐腌制入味一小时以上；

# ~- g# u& Y6 E- I2、烤盘铺上锡纸，将已入味的五花肉一片片的平铺在烤盘上，撒上现磨的黑胡椒粉；烤箱事先预热180度，放入烤盘，烤五六分钟后，将五花肉翻面，另一面撒上黑胡椒粉，烤至五花肉滋滋冒油，肉皮微卷微焦，出炉，摆在生菜上，即可不烫嘴后食用。

美食小提示
5 W. q$ j( q( @: m1、五花肉只用生抽、盐提味，想要肉色深一点，可以加一点老抽；
- f" T; p9 |# P, \. A9 r6 q2、烤肉所用的时间按照各家的烤箱大小和温度，决定烤制的时间；
! {/ x; ^/ C4 U$ `3、烤出的五花肉，微焦、嫩熟，按各家口味；也可以用空气炸锅或平底不粘锅制作；
4、烤肉时，也可以撒一些辣椒粉、孜然粉，出炉时撒上香葱。