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[小吃&甜餅] 糖火烧

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發表於 2016-3-24 10:43:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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糖火烧
% @; t" a8 A' z9 L( u$ Q" \材料:面粉,酵母,红糖,芝麻酱,桂花糖) K8 N2 x% V- Y$ e  Q9 V
糖火烧做法
3 ~" [( q+ A% E& y5 N1:面粉加入酵母和温水和成面团,发酵40-50分钟5 {8 u( _1 V( N. k- P# F( T
2:红糖放入保鲜袋中,用擀面杖擀擀,目的是红糖细一些! {" U* @4 s$ W" t# e
3:红糖,芝麻酱,桂花糖混合成馅料,比例为:1:1:0.3(这个完全可以根据自己的口感自行决定)
3 `# }8 r8 j& t" \  G# i4:发酵好的面团揉出空气,擀成大面片- R8 _+ X+ I8 T
5:在面片上涂上馅料,然后卷成卷$ M3 n7 C8 q$ j" D& G  m
6:把卷好的面从两边往中间折三折+ _$ o" Q5 T+ R, {" D. x
7:折好后再擀成面片,再卷成卷,然后揪成剂子,剂子两边收口朝下捏成小圆形即可5 {; c9 Y5 C! s
8:烤箱180度预热,20分钟即可
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