牛肉烧冬瓜[10P]

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“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”
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主料

• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)
  

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辅料

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• 盐 (5克)
• 葱 (适量)
  

厨具

炒锅
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分类

热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度
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• 
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  1 p* y6 j; i5 `( B6 B" a/ d, g主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
• 
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  . D; _4 `. `9 n( N; i把冬瓜去皮洗净。
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  切成自己喜欢的块或条。
• 
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  清汤牛肉倒入锅中。
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  ( C8 w+ B1 M3 g$ M+ F6 V放入冬瓜。
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  旺火烧开，烧制5分钟
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  8 l$ [. b, v2 U0 W. U加葱花、盐调味。
• 
  
    q7 V% i2 t7 V% n& h/ e9 z再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
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  出锅盛入碗中，即可上桌。
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  y2 D  ]% C" \. [' Z0 ]小窍门：
1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。
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