朝鲜蓟米饭[15P]

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9 m) c7 A9 t; M6 N" O朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。
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% ]7 m. {+ o7 f2 z$ d, m主料
6 m5 V8 ]$ ^  a+ z: @$ `罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
辅料
盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
厨具
7 \7 v. ]0 v& w2 V, {+ o煮锅
分类
外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度
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1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。
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% D  e7 ~* Q. @; o' B2米在清水中浸泡30分钟。
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* U) }5 i6 d$ X3洋葱切小粒。

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: W) @  U7 z/ F! o# ]5 T) N0 v6 H4莳萝切碎
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- _4 T! H, X+ @4 @3 I4 {* r" _5葱切小段



* n( e) _+ l/ W  p, _3 l6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。
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7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。

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0 a1 D0 u, V, R1 a4 m8加入莳萝，关火。

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7 `$ }3 p" f( @$ z/ a9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。


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6 z& `  c+ {  b6 @2 c! a10炒好的米料盖在朝鲜蓟上

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5 k; Z9 ?. L7 _. f7 R& `11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中

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12加入热水
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13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。
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14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。

) N) ~$ s" ?! a3 N6 o" U+ [小窍门：
# O. ?) g8 A- n喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁
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