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[雞] 日式亲子丼[5P]

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發表於 2016-1-16 10:10:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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' f7 L: D8 j. T8 T! q0 ~主料  Y# {* d- B0 H9 t6 ^7 ^, o
鸡腿肉 (300克) 鸡蛋 (2个)1 s' |; U" @- e5 t
辅料
* W8 [0 e: n* n4 F" [; l9 W) D洋葱 (适量) 酱油 (适量) 香菜 (适量) 淀粉 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 味淋 (适量) 糖 (适量)
7 B  _0 E9 \) s5 J: V! G6 u7 x厨具: m' `- `4 j# i3 v1 a; L
煮锅、炒锅$ n" q- R* T3 [3 a3 V9 [
分类9 g; R0 n# K3 b; ]; I% @( m" l
日本料理 咸鲜 煮 三刻钟 普通难度3 m# I6 J( g/ |/ I. v/ z

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1把鸡腿去骨切成小块,然后用盐、胡椒粉、味淋、淀粉腌制5分钟。
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2热锅,一点点油,小火,把鸡腿放下去慢慢炒到变色。) y9 ~/ s1 T/ a
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( I4 \* v$ `& y1 O2 ~  A! x3加入切好的洋葱块,加入味淋、酱油、汤、加入开水(要能没过鸡块),盖上盖子,小火焖大约10分钟,洋葱要煮软。, b3 [" l) S- Y2 w2 I- ~. G2 z

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4 l; y8 w$ l4 ^( ^# Y4这时汤大约是鸡块一半的高度了,均匀的把之前打散的鸡蛋倒进去,然后煮到鸡蛋大概刚刚熟的时候,把整个倒在饭上(碗要大哦,这个菜必须完整盖住饭,然后就是蛋其实看个人喜好,有人喜欢吃老一点就多煮一些,嫩的就少煮一会儿。)放些香菜好看,不放说明你不爱吃香菜。

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