鸡米花

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鸡米花——味道赛过肯德基
3 H- ]" ]% D2 I+ L, m4 T: e3 `8 o原料：鸡胸肉两块，鸡蛋两个，淀粉适量，面包糠适量，盐，胡椒粉，油。

鸡米花的做法
1、鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。
: T; v3 t# [: i' r8 \& V2、切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。
" [# s9 i- ~8 y+ P, J& u/ L" s  y3、准备好淀粉，全蛋液，面包糠。
% y' X0 ]* |4 ]/ M4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。
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5、做好的生坯放盘子里面。
1 N- ?$ L: z: K* `! @6、锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。
: M% @, T+ H  t) Y; {/ L7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。