凉拌豇豆[7p]

zlf118

* P( L. N6 M* m; s7 ]: U* ?
主料
豇豆 (300g)
$ c- D3 `, E  t, p6 n5 j辅料
, S, b6 _( Q! Q! O/ U剁椒 (1勺) 生抽 (半勺) 醋 (半勺) 盐 (5g) 九三葵花籽油 (半勺) 香油 (几滴)
. z1 e! a8 P' V7 w; Y4 u7 ]厨具
" S4 r+ \( y' B; k" o# {  S炒锅
, U- h1 q" v- q( |4 P分类
% s( _* M  J1 X$ q/ k常见菜式 凉菜 咸鲜 拌 十分钟 简单难度
" Z6 \3 @5 q4 |9 K
  C/ V/ d, W. r0 X  O
" K1 `) u1 s; u; J1将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净
" l! u/ |" q' M! w* A, u
2锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟

( d5 S+ l) ]# Z3烫好的豇豆捞出放凉水中
! i2 z9 u. m- \6 z/ s3 H% z
. W% S2 J1 J. v4 M3 J# }$ x4将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀
  b! |0 S/ R9 Y9 U" y$ m$ ^* F% \
# y% _! {5 k; @4 I8 u. [1 U3 d2 V' k5将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成
4 f) y' d9 I" V" s6 M2 q0 f* ~
0 Y) o* p; ~, Y) g6浇好调味汁的成品图
2 B8 n4 G- ^& Y# M
7 A6 l8 M3 H1 _8 Y$ q1 m3 h