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) _) m% b1 t5 d# K7 s% r
主料& w) Z) {2 ~6 K
牛排 (1块)% A. X8 w, L- m- H9 T* R
红酒 (1小杯)' O+ M) l* U; |
西红柿 (适量); c. n3 t, @2 e
油麦菜 (适量). p6 z8 j$ w5 A6 `9 p
洋葱 (适量)# z& J$ N8 o, W3 b' E9 ^
! b8 s7 u3 H* U' _# j辅料6 Z5 w+ g2 {+ m& O- [+ I
酱油 (适量)
6 s2 M& @* k% r) c" O7 E
" `' v, }0 M/ ~1.牛排提前用红酒和酱油腌制半小时，洋葱切碎" O! h3 j* k4 m9 ?' d$ c) P4 B* M
' F* S% ]7 U( Y' V
0 ^; r* q, c5 v0 |0 T4 k# n+ c; L2. 煎锅中放少许油，下牛肉和洋葱碎
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0 O( |: _* U7 G& m3.小火煎，打入半杯红酒9 A9 K& Q" b- |, P8 d5 _8 _' z# B
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4.小火煎制5分钟左右，至红酒汁收干3 Y' ^/ m; Y8 o
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$ u/ ^# X) D! i4 R# r- ~, U5.装盘切西红柿片装饰$ O5 }7 l$ \/ s0 G7 {& I6 Y
0 N- T% \; c6 ^3 h+ U* C, E% \( ]
6 i3 a& p2 F# p, o A. y" d- A1 c6.再用勺子撒上适量红酒增加口感, K, Z, N/ [1 @* s
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% V. m$ Y" K& }7.油麦菜切碎装饰一下即可
5 x) W, J/ e) a( u ; z6 u* N: B2 ?. P: a
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發表於 2015-8-6 22:16:41