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芒果（塊）+丁
% J" I2 T; }. \5 L p4 P1顆
' V% I" T% k1 D牛奶1 i: q% S6 U# C
200cc( @- v5 y; \- S
糖' I6 g" l% b8 i$ N9 @2 S0 u
半匙' N) m7 y9 z- v* @( \
煉奶5 l: _ e% j7 Q' }7 H# |
1匙6 [( r' J9 H' ]% D: y0 r$ N
吉利丁液
; e* \) A8 c% m6 ?: o* c- m吉利丁粉; K; a' \ D. F$ e
1匙0 ~! y: r3 B) `5 M# z% v
水+ \/ J+ f+ Y8 p
20cc3 d! v4 G0 Y$ t/ R, ~7 }- a, O
' e+ V# f- C, ~8 R# o8 C2 X, N# x( A
/ X* e" E. ]3 x9 u3 h備料
0 f; p0 C2 Y$ k1 a" N) P9 A芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用
8 \( }, D) z7 f# Y, D0 h E/ p吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用1 T: k2 P/ }/ }
芒果切塊放入果汁機中
3 y8 O& j, }3 c& V* } h" ~芒果打成泥
1 M+ m) C1 U% F$ J) {鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻
' |9 @; d! n4 v1 f2 Y4 X% E1 I
0 M! V5 r& } p A稍降溫後與吉利丁液拌勻
( Y0 _. O# }% I# w9 _, D
3 I2 J7 M* Y* z- L裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可
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發表於 2024-1-4 14:54:20