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食材* M5 k0 m2 w1 k: Z
嫩豆腐
; @0 }9 F; ]" g) e450克; u+ H& t" F: M
糖 B/ m3 @" Y, Y% _. P; O, `
60克& ?! T! L: P: h+ O' R5 G
低筋麵粉4 g' ~( ?- w8 a9 O5 k w& A$ m! s
70克+ D; W$ f# T+ O! q
芝麻粉
& V& g: E' x" }1 R- c' A: f3大匙$ X8 B& Z; o1 v$ j) `- t
2 s2 V9 @( v" G# t' ]+ H* b: F# ~) | O7 u. V
先把嫩豆腐弄成泥狀
* m: @1 |# R5 K, p# A分別加入糖、麵粉和芝麻粉,攪拌均勻
/ ]2 m, p: D$ j* O1 q+ f倒入烤模裡,表面抹平整
) N8 n# c9 y5 Q* l0 r200°C 烤 30分鐘( K! K% v# n, |+ a( I9 L* B8 X# \
等冷卻之後放入冰箱冷藏約3小時
* O# s" z! b, g/ x$ x& o' w/ e, q0 Q最後撒上黃豆粉(可省略)就完成3 V% ~& v4 ?& l. a
" b4 a J8 ?& B/ ]6 R+ q8 O# m2 r
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