巧克力杏仁餅乾

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加奶油、糖粉打發（打到偏白色即可）

0 @) R" H: |9 y打發完成
" f- a  _! u* U$ c1 X2 `1 }2 P打發完成
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加全蛋（8.5公克）
加全蛋（8.5公克）
# m1 D5 E6 Q% @$ t& E
分2次加（加第1次）
: C$ w! Q/ b- }分2次加（加第1次）
, P+ n& j. \0 c
  D4 J4 W. c& I  Y; m; c分2次加（加第2次）
分2次加（加第2次）

+ g1 e0 A! y# F7 k! t打均勻
9 G, k, h/ n4 ]+ M3 I1 V' R打均勻
- C- |  e( r5 Z8 p
加低筋麵粉（過篩）（從第23步驟~26步驟都用刮刀攪拌均勻不能攪拌太久會出筋）
, P& [. V* ]; J) f1 C7 g加低筋麵粉（過篩）（從第23步驟~26步驟都用刮刀攪拌均勻不能攪拌太久會出筋）

加可可粉
/ i$ z8 |  x7 |- q  C% f加可可粉

加奶油（10公克）攪拌均勻
加奶油（10公克）攪拌均勻
: L+ F' p, O; a8 s+ A+ H9 d% R
- W' r# A  N0 H$ H% B加杏仁片攪拌均勻
加杏仁片攪拌均勻
+ n& H; ?1 F% h# s9 h4 x
塑形
  {; f+ W' _# V7 F. W* v  U. P7 |, ]冰冷凍30分鐘後切片
" U3 t+ I) Q& I! E% e. |7 r, m9 [烤焙：上下火170度放倒數第二層烤16分鐘
山崎4680M烤箱烤溫
  q4 L0 a7 ~9 c巧克力杏仁餅乾完
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