巧克力碎片餅乾

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花生醬
125g
, O, H$ O  B1 e7 ]. q& ]/ i黃金版羅漢果糖/二砂
25g
. R; n7 h9 u$ `; M# c8 t+ j亞麻蛋
亞麻籽粉+2倍水
; ?# ], ]- j, k& E) q& L' _  {小蘇打粉
1/2 tsp
鹽
* ]$ p5 ~8 o( Q- ]: S8 f. Y1/4 tsp
香草精
1/2 tsp
巧克力碎片
1 f' o0 R+ W* Q6 s3 E30g
5 E8 x+ C! L7 c$ m. p
0 b+ C6 w" W* R/ F+ h$ O
' I( @  W0 p! d, C  U  B將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置，待成膠狀即可使用。
0 k* y! U8 m0 p3 v4 Z) Z*亞麻蛋(亞麻籽粉 1 Tbsp+ 水 2 Tbsp)
! D/ l4 X, H, j( Z) \4 m) _除了巧克力碎片，將所有材料放進料理盆中充分攪拌融合。
拌入巧克力碎片(或巧克力豆)即完成餅乾麵團。
以湯匙或冰淇淋挖勺將麵團分為9球(一球約23.5-24克)。
# E- ]) o2 u$ I" L  i因為烘烤過程會稍微攤平，放在烤盤時確保每個餅乾球之間有留一點空間。
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烤箱預熱180度烤8-10分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
出爐後放涼5-10分鐘再移至架子上
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