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牛奶: h$ a" M4 Q8 n4 y9 E0 P% q
250毫升$ }- B* b& A) e! ~
檸檬汁1 _3 G/ Q2 s, H7 g$ q
20毫升5 h6 O; k" J4 J2 G8 H
中筋麵粉9 ~ _& H9 k: q- O
120克
7 c% S% d) T) @" D( g# m% [全麥麵粉
/ _) O5 k2 E/ S) F. X. r120克
- A+ ]- S8 d3 i$ k/ u! K8 L* W8 ~糖
! x0 B4 ]# x. i40克8 X3 N9 ]9 y2 P+ `+ B# m8 a
蘇打粉 Baking soda
7 E7 H5 N. k& V' I2 N5 _0 l+ ~5克* R: G. O6 X {9 o; o$ N
鹽4 `' A5 v# I+ Z) a6 R
3克$ ?# ]6 M: R+ O$ ~% Y
楓糖漿或蜂蜜
; t% u1 B2 G# ?. A6 {% K: Y30毫升
/ F' S: U1 S7 \& V" m果仁(開心果、胡桃、榛子)2 F5 ]7 h4 j( i6 q8 D$ e' E: l* r/ T
150克8 F4 |6 o G- e/ {
水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）) f9 X. o4 C# |
160克
+ f0 d3 ^( ]+ ^5 G$ J# L南瓜籽9 U& w& {. `8 z5 s* n5 z4 W& R
40克& {% y: i+ d! S Y& F% E
' S g' p0 W! O) T; H: K8 F x+ Y, B* I! f" }- [
將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘' d: u% H. v8 L9 B* s
$ |5 e5 X/ m( V! ~3 q' f在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻, c+ @" _9 @* Y( R( q# V' Z" c. w
9 O. p( T) c: N再加入牛奶和楓糖漿，拌勻9 S4 C) L7 f: u8 g. L+ k4 u
. S O# |1 S* G
加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻3 @7 I, ^# }: B6 F3 f2 J9 y
# Z% z' Y+ O* m5 V: ?& B, V將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模
, a- y4 _( N, ]' f4 G% F2 N$ o* x R
4 ~' M% W5 |5 S, W6 A' y& o
9 L$ {, ?* k: x
徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時7 V) q5 H* j$ [ y1 k ]
, |& }( ~( ]% \3 R. n9 c4 c4 |拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即
& n# } }% O1 b& }+ T
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" N+ g- ]& A2 s7 }9 j3 B" z$ U* k; J |
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發表於 2023-12-25 12:29:00