- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：400 天
連續簽到：1 天
|
鮮奶
1 L2 A9 F B9 f6 E5 z250ml. D4 A* G1 K. \ Q S5 U9 n) U
鮮奶油3 t _, p& |5 W
100ml$ X7 k0 e) g* |' `
砂糖
6 _$ m$ D1 Y% }50g
% K y1 k& Y+ z8 v! W$ j- k$ u% g蛋黃. k) T, e3 R( q5 u
4個
; z+ S' c1 o$ [; M9 D2 Z香草精9 C- I# _* ^7 N. E
少許 v8 b; y4 q# l' L
打發鮮奶油, M4 Q" s) A8 @7 c+ h
適量5 I6 e' }6 c' Y
焦糖醬
! `, s( V/ t- \7 c, U" z3 l( u砂糖+ L" R8 X+ n9 f& V2 c
40g6 n8 z5 H* H# c, V
水
/ J8 {- {6 M" t" B9 r* H8 v7 T$ @1.5T* ?% G' { J$ W) \( r2 U6 ?& ~2 g
水1 ]3 D" Q5 b7 H- o, u* E
0.5T \% d1 E8 R4 ?2 I& x7 B, [
# i8 d+ P" a) F& e+ f
4 `8 Y5 j: `9 m1 b1 g水箱滿水位。製作焦糖醬：水和砂糖放入耐熱容器中，500w微波4-5分鐘，取出依焦糖色斟酌加入0.5T水，小心飛濺。每個布丁杯中放1t的焦糖醬。/ @- S7 U/ G' y7 d6 ~7 B
1 {+ O5 G2 l0 N5 g% ?+ e( @5 |
另一個耐熱容器，放入鮮奶、鮮奶油及砂糖，500w微波2-3分鐘溶解砂糖，混合蛋黃及香草精，倒入布丁杯中。. B$ a" C( m, W0 d. Q9 e. D
+ Z& U4 X5 r X黑皿放上兩張烘焙紙，倒入50ml的水，並排布丁杯，輸入No.321烘烤，加熱完畢冷藏後食用。& a, g; o$ d5 N
( {$ D! n7 Q* z6 _3 W, f* H/ o. Y! f4 X) ] |
|
發表於 2023-12-24 12:15:43