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麵粉7 |% N6 r1 j! A/ Y& B( A o
60g" }. v O4 w& ?
蛋黃
2 ?% L! |8 a1 R. i; }蛋黃4 P# A! d4 s4 U
3顆
. J3 k7 R4 F2 J. }$ G$ Z' H水' {8 e% [* A9 x
40g3 W: o4 ^3 Q, {* R. `7 L9 \
奶粉. Z: I: y; A, D3 J( t8 N
1匙1 V# z- m' g! f- h% s, g
植物油
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蛋白霜
' i2 G$ X; p( i; H: {$ {% j蛋白
1 G" h* |3 S w/ G! H) g# l3顆
2 ~ l3 Z' n1 i' E; o9 V% T糖% N! E! [, Z+ m" j! u# w" J
25g
- _ g+ w" H4 ~7 b/ R
. _4 g8 r) D# ^: Y1 K; f) I. `. t7 X4 j; Q
蛋黃+水+奶粉 攪拌均勻
3 k6 i5 h$ \: ?9 \加入麵粉 攪拌均勻7 k" @ J0 m- ~7 V9 W! c, [
加入植物油 攪拌均勻/ `! K) ^9 `. M3 i) l
7 t8 O; H: O" W7 X
打發蛋白
2 H3 J6 Q7 a# C2 ^. Q% T分次加入糖
& K9 }# y! v. h
, r6 M) K" w! D$ S7 P7 w蛋白分次加入蛋黃糊攪拌均勻
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倒入模
2 E' |, B( a( s& X+ J! ?烤箱
* `" m) l; n* I+ r$ x$ U預熱175-180度15分鐘
" s) o$ n# v8 S# x/ o160度20分鐘7 `4 E' F q9 n2 t- z
170度20分鐘
% M) w/ o) a4 x5 R2 |: ~( j倒入模
( x, `7 e Y0 ~2 q9 f, @烤箱 N" C3 U R9 ?3 }& @
預熱175-180度15分鐘
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發表於 2023-12-23 15:29:25