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奶油 [: A* Z8 L' R5 k& {9 U
90 克
# \6 `1 U. u% _2 V細砂糖" J: X9 E, f8 m% f5 Y5 }- G
90 克- y$ y$ s% H4 F; K, V4 \7 {
蛋
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4 W8 u% v3 T8 }) E; I" \可可鬆餅粉
) L( k+ X9 W* k200 克* ?: D% O3 p+ u/ e% K+ h1 I$ f3 J! F) p
牛奶
/ U: e! \# [' F5 l- R5 v4 A250 克
5 r1 k* T4 g$ K3 \花生粉4 e1 {0 _" r u1 z5 E" l+ Z3 r
5 克) M6 x3 [1 E6 @. T% C o0 P$ R
碎餅乾/ X: i0 _4 [3 Y1 v& t
適量1 M \9 ]7 Q: s$ d
* a9 x3 Y# K! j% Y0 N5 \& W# m+ X) A7 B1 c9 T0 J
將90 克奶油和90 克細砂糖放入一個大碗中，用攪拌器或攪拌棒打發至蓬鬆和光滑。
8 j0 {. q, L' X! E G. G r: U% ^$ J1 U% V d# o
在打發好的奶油和糖混合物中加入雞蛋，繼續攪拌直至融合均勻。 P6 P6 x( o* }; w3 l X: t3 ~" h" l
/ w8 Q% [, B& V' k( Y0 M' o
將200 克可可鬆餅粉和5 克花生粉加入碗中，輕輕攪拌混合。& e9 D3 P; e, Y+ b0 j G/ f6 s0 a
7 S, D1 M) O, O- m4 p0 k% p
逐漸加入牛奶(250 克)，並持續攪拌，直到所有的成分完全結合成為濃稠的麵糊。
9 g# W' a2 i9 D6 K7 E% l8 t! q' t9 u. Y, Y# a/ ~. b z- A
預熱烤箱至 200°C。, D" T+ U+ V" {0 `1 E9 l
6 Z4 H1 \/ R, O
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" H1 ^- j2 B, x% z. W將麵糊均勻地倒入杯模中，填滿約三分之二即可。0 z6 a, b: K& y/ v, ^7 H( F
1 ~# X7 l% h R" m) a! k4 ]1 k
在麵糊上灑上適量的碎餅乾，使其均勻分佈在蛋糕上。& i$ y1 K+ t# Q; Q) E% J. x/ ~
/ g/ n8 d0 S* S' `7 {把杯子或烤模放入預熱好的烤箱中，200 度烘烤約 20-25 分鐘
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發表於 2023-12-23 12:44:29