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玄米油
& g+ i/ @! k! j# D' P1 @# D96g
! u2 J- `1 t4 f0 B6 N楓糖漿 H$ C2 l8 Z }
96g
6 q! a- A; i$ x X' V' Y低筋麵粉( Z' y. q2 s+ }: o1 _
200g
) m4 Y) L9 U2 H8 E+ M) ?; u玉米澱粉
, [. ~4 U% F/ P76g$ Z- W/ c( v0 k" n0 \7 u
n* F+ g; G1 Y5 F
/ x0 Z2 G" r! X% {5 |+ H在大碗中混合96g玄米油及96g楓糖漿0 J3 S: f8 o/ P. t# f
# Z) m- E- _+ X1 J* B8 b/ r- i
接著加入200g低筋麵粉和76g玉米澱粉
; l1 c: ~1 `9 o) ]8 H& ? q+ U9 G用刮刀拌勻成團6 y( r- A3 N9 C0 D; w6 J6 w6 `
; W2 Z1 Z' e+ e8 q& b
把麵團放在烘焙紙上* i$ n" ~ D. i% C" Q% G
擀成約3公分厚
! r3 M: K- P4 ~4 `接著把麵團冷藏 15 分鐘: L7 v( p+ A" R6 f
將麵團脫離烘焙紙
6 l( ]. D( o2 \放到另一張烘焙紙+ M% T5 F) t3 a% `
並將烘焙紙放於烤盤上. ?! S) L5 A7 r+ T' j4 {) P
在餅乾上壓花紋) w( }+ D; L [! A
3 F! V3 L* S8 k7 {3 p以 150 度烤 10分鐘& x- D* X I" E+ `9 q1 D
再轉向10分鐘
+ E) y2 C- U: z, D! T然後就是美味出爐
9 I( I# l b9 r' l# ]. n" z! m4 O) x( y9 R
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發表於 2023-12-21 10:11:54