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A
) e8 s+ V2 p* W7 y1 T冷藏的奶油（有鹽無鹽皆可）
% l8 c: t: _1 X1 V( `# R120克5 j0 b: |/ ~* m4 Z7 a0 j
低筋麵粉（過篩3 J7 z" X" h" F5 N
380克
/ K$ {. M* N/ j泡打粉（過篩/ Q7 q' k; l. e* b. U- ]# ]$ X2 f( Z
9.5克
- d# j3 K9 I& O! {砂糖% L$ Q( A) W, n$ T) \ q
60克, `1 Y7 J8 w2 [4 g& @
B8 u/ o8 T0 ?6 M9 y1 R: r6 }" g8 H
雞蛋
# q$ N8 t2 F1 D; h: y60克
& ]3 J- n0 E( O7 N* x7 }4 n3 h- {: V牛奶
. r8 M9 b2 t! F9 L8 @0 v110克
% u- k% |6 t g t# _: eC
/ Q, l5 [1 i+ f, P4 j& g9 R蔓越莓乾' r# G" F# M0 k$ \$ a
50克# I' J# g$ N- ]: ^/ c S
Oreo餅乾碎
; w9 W# @ G6 ^0 P' n1 E# n50克! q5 G5 `, ~% ]
4 B% p/ [% w& w/ E% A2 e: r
0 n3 C1 }# `+ w2 b. ?奶油要是冷藏的 ，微硬狀態，和A材料切拌、搓勻成沙粒狀
8 D7 L) ^3 d( C& W6 n( @$ ]
9 \/ M) \* X/ E; u% vB材料拌勻打散，加入沙粒狀麵糰中，拌成團（用壓的，不要揉）) K9 Z7 Q$ } Q
9 I0 }! h' V" F+ c4 O! L* N, g成麵糰狀後，加入C材料，若不吃蔓越莓也可以用Oreo餅乾碎代替蔓越莓) h+ u# _: Z5 l& Y! }7 _6 n8 x
0 V' s7 s1 D( ` L! {. b3 f
整形成想要的形狀，厚度大約2公分，刷上鮮奶，入烤箱，烤溫200/190 25-30分鐘（若烤箱溫度較高，可以用180/180 20分鐘），烤的過程中觀察表面是否上色4 c% ]6 A9 i9 [) f0 X# {8 W
: z" |# n3 y, e7 k) j, r- f, A |
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發表於 2023-12-21 10:11:20