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無鹽奶油3 J0 L+ E6 P+ F; d9 C. s- U* C& o
120克6 K( ?- \: N, c4 L4 t
細砂糖) w# g1 K8 y4 R! W
45克# {5 Q9 S5 U# J2 {9 g
雞蛋
# B5 Y! r0 Z0 _7 y1 顆3 W: o3 W1 ~* B! p+ x
低筋麵粉
* P3 w: v) j$ q$ s* f240克+ N7 ^1 Y( ]) p
鹽5 U+ v6 ? e/ Z8 d
2克
2 r* z' u, r/ t) L* v2 r) |/ _起司粉5 T' ?" ~6 c$ Z9 r( Z
30克
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* J) v/ e7 D" Z4 \" i) B將120克無鹽奶油和45克細砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌並打發呈乳白色。2 M [9 v3 B1 U! q. ~8 F
- Z% @8 C! e6 x) l加入雞蛋1顆，攪拌至混合均勻。
6 z. B5 C, L2 ~5 i1 v
+ E) M& j( [* I$ ^/ |將240克低筋麵粉、2克鹽和30克起司粉混合在一起，倒入碗中，戴手套用手製成麵糰狀。
; i1 r6 R3 f X; ~+ `4 V" ^" B8 f
( m$ o) o1 t) n9 e將低筋麵粉、2克鹽和起司粉混合在一起，倒入碗中，攪拌至成糰狀。" z4 B/ E5 k- Q0 H. m5 V& b
2 V* z e% {$ w, y: {' w將麵團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏 30 分鐘。
1 `6 `% z5 a# G8 P ? H
6 a1 D* D' j* k- e1 J預熱烤箱至 180 度。* r+ f" M( p6 k( Y
I% }( k, a! J3 Q( w* A9 \2 S4 j將冷藏的麵團取出，搓成小球狀，排列在烤盤上。7 W5 e* i2 _5 ? d# D* d
將烤盤放入烤箱中，180 度烤約 15 分鐘，或至餅乾表面呈現金黃色
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發表於 2023-12-20 22:27:46