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低筋麵粉105克
! Q L( K* E+ |" r其他調味（奶粉、巧克力、茶粉）10克
$ l! |8 Q, J) y6 i3 C! Q白砂糖（糖粉較佳）35克
) p- L. Z0 e/ t. e* S無鹽奶油60克
6 M& {4 Y+ s N, i' G: n: s牛奶或是其他液體（蛋黃也可以）20-25克
0 @3 p7 ~" r0 R$ |! b! ~
4 j/ {" K* ]' }$ L' B* ]. W6 P0 B0 h8 l" k% v7 f
奶油拌勻
* c; e' J. U" U' R- `, S' D加入砂糖拌勻加入液體（或蛋黃）拌勻) A% I+ l1 F% z5 e0 @* `
加入過篩低筋麵粉、調味粉（茶粉、巧克力粉等）拌勻。3 F! l) H" F# L; K7 i. a/ w
勿過度拌勻，稍微攪拌即可。用桿麵棍滾平、保鮮膜覆蓋冰冷凍庫30分鐘左右 e$ ?! f3 g7 S. R9 V+ o, |! A
/ h! [! c* j" } J, O, f/ r
& O3 \5 ^8 L" c! e1 Y1 v1 V) C壓模
6 r$ M, b' f% q' y7 S烤箱180度，約15-20分鐘' }3 G- t6 n: W/ K0 M
3 j% T6 D/ X T6 A* E% G6 ]$ Y |
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發表於 2023-12-17 10:49:28