抹茶甜甜圈

acchenry

甜甜圈麵粉液
! k2 l6 Y5 o1 A0 j- C) q  J& f雞蛋2顆
2 J  M# ^1 W+ O( y8 s3 r8 _玉米油60g
泡打粉3g
白砂糖50g
, _! z% k$ W- r/ p0 l低筋麵粉100g
鹽少許
( o/ m# V. B. S8 g/ [- K% ~奶油少許
  ~; \: E* l1 T$ |8 A抹茶口味
抹茶粉2小匙
抹茶粉（裝飾用）2小匙
( G  F& I  ]( _, _+ ?糖霜（裝飾用）20g
0 R8 z4 H5 {! o* X) ^! D+ C6 U準備食材與烤模。
將兩顆雞蛋打至攪拌盆中
倒入砂糖攪拌均勻。
' s$ I: H3 |$ ]9 `( [倒入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽，攪拌至無顆粒狀。
倒入玉米油攪拌至揉滑，麵粉液可以像絲綢般的滑下即可。
% r. i5 q9 L& Y4 ]% w將甜甜圈烤模內部抹上薄薄一層的融化奶油，以避免沾粘。
! q% H  `" x0 Q% X抹茶口味：將抹茶粉加入1/3麵粉液中，快速攪拌均勻。將攪拌好的麵粉液倒入甜甜圈模具中，為避免有麵粉液中有空氣，可以在麵粉液倒入烤盤中後，將烤盤拿起上下敲幾下，讓空氣可以跑出來。
& \, P; _8 z9 j% V* D; g* E放入烤箱上下170度，烤15-20分鐘
( B( E4 j' }( H8 Z將烤好膨脹的甜甜圈取出
將甜甜圈倒扣至網架上幾分鐘
將抹茶粉與糖霜拌均均後，透過小篩子灑在抹茶甜甜圈的表面上。
4 D1 r  v  O# K4 f4 \+ f
# y6 _# |0 k4 z* o, d& Q7 F
9 d. D3 o; D+ j: [* P: [, n  A