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糯米粉 - 58 g* a- @5 ?9 w% T% A' w
涼開水 (搓粉) - 44 g
* H0 O$ d) j9 }8 v蔗糖 - 1 片
* _/ G. ~( U* P, C芝麻醬 - 1 湯匙 ]: T1 |7 Y. l X2 l
老薑 - 1-2 片0 |% h3 \( S* ^2 d
清水 - 500 ML
3 d7 ]; K: g2 b% @" I& H7 u- X4 E
料理步驟2 i" p. v4 V+ h% k' M- ?
步驟1步驟2
8 l% G* J4 k- u* i8 z先切蔗糖粒狀。
0 I+ i# K- R# a3 x+ m2 ]步驟3
4 v$ N. [0 ~6 q5 o9 h糯米粉和水 混合，搓至軟身。分為小團。2 z! _' F1 B8 Q" u8 I3 a. q3 B6 N" T
步驟4! y2 U/ d [+ P' Y7 l2 }
小粒蔗糖沾上芝麻醬，放在糯米團中間，包起，滾動搓至圓形。( F+ D: j$ p, z! ? }
步驟5. J/ c6 T# |( ?8 r( r
清水500M，放入薑片。; m! Q4 |6 ]% d2 l/ b
步驟6
( _ ?" ?- r9 c沸騰後，放入餘下蔗糖。; M) \5 ` J" E
步驟75 z3 m) ~0 l# } f9 U( p
再放入湯圓。浮上水面，即可食用
& |( r+ w9 C) a. F7 q+ s, I2 U2 D$ O* [3 L- O B$ c
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發表於 2023-12-9 19:57:15