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奶油起士 100 g. d; c& M/ X4 W9 K! Z- g# T
砂糖 25 g
$ x9 {8 O0 V0 @9 E無糖優格 30 g, S' w8 h" y5 l! G% E, }0 V# D/ ~
吉利丁片 6 g
9 [& H3 c# v+ _2 V9 B" p鮮奶油 90 g
% U# B' Y0 r" u2 l5 V2 a/ X: `; d[底部]
. \* x+ k" d5 `& v8 j消化餅乾 80 g) l3 N- E; x. y2 U
融化無鹽奶油 40 g
8 G1 V9 m# w6 U! [9 H' o6 t[斑點裝飾]2 G3 C N8 B& F) y
巧克力 20 g" \/ [8 x4 b( Y/ s1 \& g
鮮奶油 1 大匙7 c0 ]8 G9 ?, Y; H
% ~( \" N8 A5 J2 Z: e3 i
料理步驟) G" @! c) j ?: i
步驟15 y/ c/ {4 j. g* S& k+ @+ m
先將消化餅乾敲碎後與融化奶油拌勻，取適量鋪在烤模內並壓緊後冷藏。
$ k) p/ @8 h q步驟2
! g# ~6 V* w$ L+ X9 H9 N吉利丁片泡水軟化。; w! k; K' M' W6 c
步驟3
' U$ s' {' D# G4 ]將軟化的奶油起士依序與砂糖、優格及鮮奶油混合至柔順狀態。) p$ \% y2 u/ p
步驟4
) w1 `% [1 }4 q6 Y5 E將泡軟的吉利丁片擰乾後微波10秒變成液體。& ?1 }. J9 N+ H. e, S _; b8 N1 R4 W
步驟5
5 M. l- m! }! k4 J% g- I; B吉利丁片液體倒入奶油起士糊內拌勻。4 {4 E+ a: W! b, ]( H, d
步驟6) C U' G! K4 p( n0 ]$ \0 p0 f
將著將奶油起士糊倒入烤模內，巧克力及鮮奶油微波融化拌勻後點綴成乳牛斑點後冰箱冷藏凝固
! v6 s% u R; X7 `3 k2 B! L2 N- k, j, ]5 ?: N
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發表於 2023-12-9 19:56:47