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桃膠 - 42 g2 o3 A( {% I1 U" B8 X2 E5 j$ W
紅蘋果 - 1 個
! Q# o; d* e. c8 L4 i& c; g青蘋果 - 1 個
5 d* N: z, u; {# g4 X, m陳皮 - 1/3 角/ Z3 e' L) m% i" }0 T$ H0 a% t
冰糖 - 46 g
5 t. l f2 A& ]水 - 2000 ml) B- [5 U# g/ [* y0 a4 D
+ d5 Z( A8 ~- G3 r" u' v$ c料理步驟4 C" ~' w6 `$ F3 M
步驟1步驟2
0 B7 s% _( }( \1 ?( q$ t# N預早８小時浸發桃膠, 之後清走桃膠上的黑點;; H2 E7 S/ }& W3 {& i
步驟39 w: [* C6 L) l) x3 l; O
準備湯鍋, 放浸發了的桃膠在清水中， 大中火;: Z3 P/ m5 G4 _# [" j5 q" a7 W8 t
步驟4. M3 O0 C9 I: ]
用鹽清洗青、紅蘋果, 切去外皮，（留皮） 去核及芯, 把每個蘋果切成８份;
6 b( B$ ~3 G; p* G& M步驟5
+ e: |- _/ [5 j把蘋果皮放入湯內;
9 O! K3 f4 e$ g) K" {步驟6
6 F2 _( U" C5 W30分鐘後拿走煲中的蘋果皮，然後放入切好的蘋果, 轉中火;9 k# V# V+ `( v9 o6 c' ^0 @
步驟7
# P/ U$ V2 Q* O. ^５分鐘後放入冰糖;( N+ Q' v! |. H: E
步驟86 i- {# O$ v. |
10分鐘後可關火, 即可
* G+ [+ F" }' R) p' K
( ~. y* k- K1 d* c/ C/ o |
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發表於 2023-12-9 19:43:13