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材料
: k/ \7 D' u2 m7 R9 `. r) G
6 F/ g5 V7 u9 z/ y6 Y1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐
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- D& C5 L, t$ ^+ q3 C6 L7 a+ _9 f做法7 `# j8 m6 [7 A3 K! C
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1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。 i* ^" |" }+ D" O2 Y' u
1 L& h# m( m# i, N/ Y2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。
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7 A% J% x0 z% s5 ?4 j% w! Q2 t3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。 ( i5 Y, Z$ `. T* c6 K" V
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4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐 |' B: ]) j1 r( H
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5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。 & |) Y, E a* p+ h
; ^( @ x- d) U6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。
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/ x4 m0 T3 i, t0 {9 p7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。 : `8 J L$ K' r0 v& z
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8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。' d$ S+ Z6 T, V9 e, W% T
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發表於 2015-4-26 08:09:39