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蒸熟地瓜 50 克
) Q5 j2 D3 D( m* Y, G# w0 D% b! U紅糖(brown sugar) 17 克
: H/ t+ {0 l* w! p& I9 h* I1 w熱水 17 克
) T' l5 M% ^* f+ e2 V: d. l H地瓜粉 50 克+ x1 F: N' @) a1 h
滚水 2500cc. K3 M* y( [$ W" |6 _# ?2 o
表面:* ]) V& W& v8 P2 \2 V2 |
冰淇淋 1陀! |/ L6 s! V, ^$ P u7 {7 |
薄荷葉 2 片' f9 C5 n! B& z
/ ]4 Z; I" r5 _7 N) s+ n/ G
P% i& R. w( y Z; S料理步驟
2 c' _# Y# y* Z& z( q步驟18 g" h4 X, v# ~ ?9 b' R( {% Z4 `9 F
紅糖加熱水拌匀，加入壓成泥的熟地瓜、地瓜粉，揉成糰。+ Y1 `- h9 U2 o Q# x
步驟2* _* S a4 U/ I8 S, O& B
切小塊，搓成圓球，放入滾水中，煮至浮起，再滾30秒。
" e8 z! u5 _9 k# X8 V6 C- j/ g/ C4 Q- g: u
步驟3" }+ ]! m- H1 \5 \. i) X
撈出即可6 T7 Y% E# }, c" G7 n7 n8 n6 U
( T6 k6 T7 R' t5 e# f1 V3 W& z8 p |
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發表於 2023-12-4 10:38:01