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塔皮部分
* ^+ ]3 g5 T; q3 S' N! x; O1 T消化餅乾80g4 P, A7 P w3 Q4 l$ l- W; V
無鹽奶油30g
3 e% I- L* o+ T; U" x& G. }餡料部分
! c/ J0 G, j( G7 f去皮南瓜100g; X1 b* R8 D& I* \) T
赤藻糖醇15g a/ t4 C6 a' U$ ? x, }
鹽少許
! Z- F+ Z$ g6 W. E. m蛋1顆! q" H& |) R8 y- [: c) t
全脂牛奶30c.c$ K& q5 J1 Y' E* n' t. L
料理步驟
# \# J; s) q. V$ N步驟1
) j. J" a6 n' x' q& Z) J: k餅乾倒入塑膠袋中壓碎# M3 h' {6 A- i9 b
% G- f* D9 H% F5 e步驟2
. \9 Y1 ?" P: L4 `, C無鹽奶油隔水加熱融化
( u1 @7 G" B0 P3 G+ t步驟3% X8 c" L& g# k+ q- F
融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀8 z& e. ~7 v, v7 P) g
) }, H4 Z: D F0 J, z8 A/ l0 o! e步驟4& Z5 E3 r. B$ y3 x1 y4 Z% v7 {
塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
) g5 H r M% s# F4 D$ A/ `& b; u# N$ V$ [" V- ~
步驟5
) e8 M9 X5 g8 t, S" U, j南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥
' ~# O7 D5 f v/ W, _4 F4 R
: d/ D1 [: ^3 k' K V/ T. b/ Q步驟6
: F7 A0 c1 j" \% O' z再加入其他內餡材料拌勻（可用調理機或攪拌棒）
, p2 h" K4 z7 n o$ Y) t1 M7 O: U+ }+ P9 \0 P' E
步驟7
" l: j: n1 F8 h7 @" {將南瓜餡倒入餅皮中，放入烤箱或氣炸鍋，180度烤20分鐘即可出爐5 v' V( C2 J7 E v3 E0 [
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發表於 2023-12-4 00:02:48