草莓可可雪Q餅

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奇福餅乾140克
草莓凍乾 70 克
無鹽奶油40克
4 d' ?9 g! T5 u3 c棉花糖150克
可可粉25克
奶粉25克
' f8 X$ O3 l; N! y! g鹽 1 小撮
* ^' c+ {2 g( x9 _9 o  D8 z需要在撒，預防沾黏（可省略）
奶粉15克+可可粉 3 克
器具
橡皮刮刀
. i: P2 a* |. y0 d; A* A電子秤
' h# H; u/ K" ]4 H) I/ h烘培紙
/ W' A- s+ A/ B; }3 h桿麵棍
* l5 x# K: u4 h( j5 g冷卻架
篩網（小）
鐵盤
" x3 L* _2 g' C: Y( K1 H5 ^料理步驟
步驟1
& O1 D9 Z2 U5 J, N4 }準備食材，將食材使用電子秤量好備著，餅乾折半（不要太碎，會沒口感），棉花糖撕成一半
4 C" v. Q6 v9 f8 o) B! _# f步驟2
, f5 ]. S% l$ q4 h4 F接著把草莓凍乾、可可粉、奶粉、鹽依序放入後拌
/ [) k% y) o& w* r6 |/ B步驟3
準備不沾鍋，轉小火倒入奶油，融化後倒入棉花糖（若還是會怕沾鍋可使用隔水加入，比較不會燒焦）如果想保留口感的話，棉花糖可以不用完全融化
1 X' G5 B; ~4 L* H6 f步驟4
把火關掉，加入拌好的食材，開始拌勻，將所有食材跟棉花糖拌在在一起
) g, O9 W4 M" U4 \. O: w步驟5
準備鐵盤將烘焙紙鋪上，雪Q餅倒入，使用桿麵棍及飯匙整形
步驟6
均勻撒上可可粉 奶粉（正反都要），之後等待放涼
, h, x6 y5 U% @/ A. c步驟7
% E5 K  Y9 N6 j" Z+ _: L! L4 p最後均勻切塊包裝

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