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芒果泥100克
- f" h0 g; e+ P9 }2 u O4 T芒果丁80克/ U) o+ l& y, ^! I, U
雞蛋1個
4 e5 d. M! F& B# b7 Z$ k糖40克$ {- V8 T" h1 b8 E) T+ Q% u! w3 s; t4 j
無鹽奶油60克
# k# Q- i0 @# D; c+ c I低筋麵粉100克
0 I; k8 D/ s9 f ]泡打粉3克
C3 z R3 e- y0 H. M8 a& v1 V6 u' p5 c" E& v# C' p& A* z
先將芒果切半，一半切丁(約80克)，一半打成泥(約100克) ^7 H1 f' n8 m# k/ k6 \ T
無鹽奶油和糖加入碗中，用電動打蛋器稍微打發& Z- C0 K8 u5 b$ `1 Q
分別加入雞蛋和芒果泥，攪拌均勻5 R$ f. A V0 e: \6 M6 ]0 M7 [- T
過篩麵粉和泡打粉到碗中，由下往上翻拌均勻
% G; _3 ^3 t' d加入芒果丁到碗中，攪拌均勻
4 _4 |4 [& c- Z# Y9 R' u. T% ?倒入烤模裡，表面抹平後，加入適量的南瓜子
5 _5 P+ K1 O7 a* m6 l放進烤箱用170°C 烤45~50分鐘，等放涼之後再脫3 l- M4 ~4 \5 I: {2 I) Y* B
3 @1 W9 }! z) o+ Z- z* ?3 b' e# q! d( a$ ~7 S% ?" x0 N z. Y
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發表於 2023-12-1 11:08:25