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食材$ p Y& |1 s9 @( V5 f
低筋麵粉130克% x( y$ o7 W' H" B) X! F" B
杏仁粉30克
# s$ ^& C4 h& _' ~無鹽奶油60克0 |2 T% t# G* l' e L/ F3 Y
糖粉30克
! P# \! [8 b3 v/ j4 R$ g6 G蔓越莓50克
, W, @& g9 a/ }% P雞蛋1顆' h+ Q3 K8 _& S6 Y3 ]
+ U7 p( c( L1 @2 \4 k, f* ~& p室溫奶油和糖粉拌勻後加入蛋液
! @. q8 \3 t4 l' J+ X& D; V% M, |0 n P麵粉過篩，分三次加入拌勻: X/ g/ Y1 Z. X4 H) D/ F" N
小tips：杏仁粉顆粒較大，不過篩也沒關係
8 M/ L# F- `' X$ M5 l* S% j加入切細的蔓越莓乾完成麵團，保鮮膜包好塑型，放入冷凍1小時左右。
: x5 w, C5 k, M. M5 o- F8 S3 y稍微解凍後的麵糰切0.5-0.8的厚度
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烤完後放涼即可" O) l$ e) m6 n& ]: X- a/ R
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發表於 2023-11-30 10:43:28